LA CARTA

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Entrantes
Pescados y Mariscos
Nuestras Carnes
Postres Caseros
Vinos
Ensalada Ca Joan
11.50
Ensalada de ventresca de atún y tomáte de Mutxamel
16.00
Atún en escabeche de cítricos
11.50
Espárragos de Navarra con crema de ajoblanco (4 ud)
11.00
Alcachofas con jamón (en temporada)
13.00
Mojama de atún con almendras (100g)
14.00
Anchoas del Cantábrico (4 ud)
13.00
Hueva de atún de almadraba XL (100g)
35.00
Jamón ibérico de bellota
25.00
Sobrasada artesana de buey
19.00
Carpaccio de buey madurado
14.50
Cecina de buey premium Ca Joan
25.00
Croquetas Ca Joan
14.00
Sepionet a la plancha
18.50
Huevo a 62ºC con alcachofas y tierra de setas trufada
13.00
Steak tartar
22.50
Calamar de la bahía, plancha o a la andaluza
18.50
Delicia de buey
22.50

Entrantes A LA BRASA

Aspencat amb Polp sec y Capellà
13.50
Pulpo a la Brasa
16.90
Mejillones o clótxinas (según temporada)
13.00
Mollejas de ternera
15.00
Verduras de temporada a la parrilla
13.00
Gamba roja de Denia
Cigalas de tronco
Rodaballa a la brasa
22.00
Lomo de bacalao a la plancha
22.00
Lenguado a la brasa
23.50
Pescado de Roca
30.00
Rape
23.50
Entrecot de ternera DO Pastuenca
22.50
Solomillo de ternera DO Pastuenca
24.50
Chateaubriand (mín. 2 personas)
25.00
Paletilla de cordero lechal al horno
24.00
Chuletillas de lechal a la brasa
19.50
Chuletillas con ajetes
20.50
Entrecot de vaca
23.00
Solomillo de buey selección Ca Joan
27.50
Hamburguesa de buey
19.50

Chuletas
Ca joan

Chuleta de vaca
52.00
Chuleta de vaca gallega de trabajo
72.00
Chuleta de buey gallego
105.00
Tatín de manzana
6.00
Tarta de queso horneada
6.00
Brownie de chocolate
6.00
Crema catalana
5.00
Flan casero
4.50
Helados variados
4.00
Fruta del tiempo
4.00
Crepe Suzette
6.00
Crepe de chocolate
6.00
Tartar sabor Altea
6.00
Sorbete variado
5.00
Torrija de la casa
6.50
Alicante
Casa Agrícola Pepe Mendoza
3,75
Jumilla
Juan Gil 12 meses Plata
4,00
Rioja
A. Alcaraz
4,00
Sierra Cantabria
4,00
Ribera del Duero
La Planta Roble
4,00
Cair Cz Selección Aguilera
4,50
Arzuaga
5,00

Vinos blancos copa

Rueda
Monasteria de Palazuelos
3,50
Albariño
O Fillo da Condesa
3,75
Utiel Requena
Nodus
3,50
Maravides
3,75
Alicante
Casa Agrícola Pepe Mendoza
3,50

Vinos rosados copa

Castilla y León
Pavina (Pinot Noir)
4,50
Navarra
Ochoa Lágrima
3,00

Champagne copa

Marrugat Millesime
3,75
Edoné Cuvée de María
3,75
Perrier Joüet
8,00

vino dulce copa

MR. Telmo Rodríguez
5,00
Javier Sanz Vendimia Tardía
6,00
Tokaji 3 Ptt. Oremus
6,50
Ximénez – Spinola PX
9,80
Tokaji 5 Ptt. Oremus
10,50

vinos dulces

MR. Telmo Rodríguez
21,00
Javier Sanz Vendimia Tardía
36,00
Tokaji 3 Ptt. Oremus
52,00
Ximénez – Spinola PX
79,00
Tokaji 5 Ptt. Oremus
84,00

vinos Blancos

Nodus Chardonay Utiel-Requena
18,50
Aucala D.O. Terra Alta
18,50
Dr. Loosen D.O. Mosel (Alemania)
19,50
José Pariente
19,50
Fan D´Oro Chardonay
20,00
Casa Agrícola Pepe Mendoza
21,00
Zarate Rías Baixas
22,00
Oluar Do Sil Valdeorras
22,00
Albamar Rías Baixas
23,00
Caraballas Verdejo
23,00
Maravides Mediterráneo
23,00
Belondrade Quinta Apolonia
28,00
La Milla Rías Baixas
24,50
Paco & Lola Vintage Rías Baixas 29,00
29,00
Ossian Barrica Verdejo
37,50
Branco Santa Cruz
40,00
Luis Moreau Chablis 1er Cru
44,00
Abadía Retuerta Ledomaine
48,00
Belondrade y Lurton
56,00
Mauro Godello
51,00

Cavas y ChampagNe

Hispano Suiza Tantum Ergo Brut
28,00
Garmona Imperial
30,00
225 Torelló
35,00
Hispano Suiza Tantum Ergo Rosé
36,00
Perrier Joüet Grand Brut
56,00
De Sousa Traditional Brut
62,00
Laurent-Perrier Brut
62,00
Moët & Chandon Brut Imperial
65,00
Philipponnant Royale Reserve Non Dosé
66,00
Charles Heidsieck Brut Reserve
69,00
Jacquesson Cuvée Extra Brut 741
74,00
Perrier Joüet Rosé
74,00
Laurent – Perrier Cuvée Rosé
91,00
Pol Roger Vintage
99,00
Billecart Salmon Brut Rose
115,00
Dom Perignon Vintage
268,00
Louis Roederer Cristal 2012
365,00

MAGNUS 1,5L

La Planta
38,00
Juan Gil 12 meses Plata
39,00
Prima San Román
39,00
Casa Agrícola Pepe Mendoza
41,00
Antonio Alcaraz
45,00
Cair Selección de la Aguilera
62,00
Arzuaga
68,00
Bosque Matasnos
81,00
PSI
90,00
Hacienda Monasterio
98,00
Clio
110,00
Aalto
118,50
San Vicente
145,00
Flor de Pingus
320,00
Aalto PS
322,50
Nido
340,00

tintos ribera del duero

La Planta
38,00
Juan Gil 12 meses Plata
39,00
Prima San Román
39,00
Casa Agrícola Pepe Mendoza
41,00
Antonio Alcaraz
45,00
Cair Selección de la Aguilera
62,00
Arzuaga
68,00
Bosque Matasnos
81,00
PSI
90,00
Hacienda Monasterio
98,00
Clio
110,00
Aalto
118,50
San Vicente
145,00
Flor de Pingus
320,00
Aalto PS
322,50
Nido
340,00

tintos castilla y león

Abadía Retuerta Selección Especial
32,00
Mauro
43,00
Mauro VS
84,00
Mauro Terreus
135,00
D.O. Bierzo
Villa de Corullón
81,00

tintos Zona centro

D.O. Toledo
El Doze
27,00
D.O. Toro
Prima San Román
17,50
Almirez
29,50
San Román
38,50
Victorino
49,00
Teso La Monja
1500,00

vinos
internacionales

Chateau La Tour 2012
990,00
Petrus Pomerol
4700,00

tintos
La RIOJA

Luis Cañas
19,50
La Montesa
21,00
Antonio Alcaraz
21,00
Muga
23,00
Sierra Cantabria Cuvée
25,00
Predicador
28,50
Luis Cañas colección privada
34,00
El Abuelo Pedro
34,00
Madre Única
34,00
Contino
37,50
Abel Mendoza Guardaviñas Sin Sulfitos
44,50
Gloria Rsv. A. Alcaraz
50,00
El Puntido
50,00
San Vicente
55,00
200 Monges
55,00
Prado Enea
75,00
904 Gran Reserva
79,00
Torre Muga
95,00
Macan (Vega Sicilia)
98,00
La Nieta
98,00
Contador
340,00

Vinos del Mediterraneo

D.O. Priorat
Camins del Priorat
34,00
Gratallops
57,00
L´Ermita
1350,00
D.O. Jumilla
Juan Gil
20,50
Valtosca
24,50
Bruto
51,50
Clio
59,00
Casa Castillo Pie Franco
110,00
Nido
185,00
D.O. Almansa
Laya
17,50
Atalaya del camino
20,00
Alaya tierra
33,00
D.O. Terrerazo
Mestizaje
20,00
Finca Terrerazo
34,00
D.O. Valencia
Maduresa
27,50
D.O. Alicante
Finca Collado Delit
21,00
Casa Agrícola Pepe Mendoza
21,00
Santa Rosa
31,00
El Seque
31,00
Estrecho
31,00
Finca Las Quebradas
31,00
Giro de Abargues
37,50
Veneno
39,50
Vino de Pago
Pago de los Balaguese Syrah
28,00

Ca Joan 2021 ©.

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